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开奶茶店要招聘多少个员工?奶茶店员工怎么培训?

时间:2023-05-18 17:32:03 | 浏览:703

开一家奶茶店需要招聘多少个员工,应该怎么对奶茶店员工培训,这是许多奶茶店主在开奶茶店前都不清楚的问题。实际上,奶茶店的员工人数要根据店面的营业额来确定,一般而言,奶茶店的员工有店长、收银员、营业员三个岗位。假如不是开加盟店,老板自己经营,老

开一家奶茶店需要招聘多少个员工,应该怎么对奶茶店员工培训,这是许多奶茶店主在开奶茶店前都不清楚的问题。实际上,奶茶店的员工人数要根据店面的营业额来确定,一般而言,奶茶店的员工有店长、收银员、营业员三个岗位。假如不是开加盟店,老板自己经营,老板可以当店长,也可以当收银。

诺曼地开店大师根据多年的开奶茶店经验告诉大家,奶茶店需要招多少个员工:

日均交易额在1000元左右,至少需要收银员1名,营业员1名;

日均交易额在2000元左右,至少需要收银员1名,营业员2名;

日均交易额超过3000元的,至少需要收银员1名,营业员3名;

其中至少需要一个长期的营业员,如果还需要营业员,可以考虑招聘兼职,把兼职的工作时间安排在店铺消费的高峰时期,这样也可以减少人员成本。

开张初期,考虑到员工对产品及操作流程不熟悉,可适当多安排几名员工,一旦员工能熟练操作,店面生意就会稳定下来,可根据实际经营情况调整员工人数。

如今奶茶店的经营不仅是产品的竞争,人员服务也是竞争,奶茶店的员工必须经过专业培训才能上岗。在奶茶店的员工培训包括以下内容。

第一,对产品制作进行专业培训,熟练使用各种机器设备,快速辨别各种原材料,严格按照产品制作手册操作产品,做到销售的每一杯饮品都是同样标准化生产出来的,店员不能随意改变产品的制作方法和标准配比;

第二,服务技能和服务意识的培训,餐饮行业属于服务行业,店员给顾客留下的印象非常重要,海底捞之所以能做得如此好,很大一部分原因在于服务比同行好。需要不断地对服务用语、服务过程、服务意识和技能进行培训。

奶茶店培训就选诺曼地餐饮培训学院,我们培训内容不仅提供产品技术培训,还将提供培训的后续服务,提供一个共同学习交流的平台,一些工作中需要的技术支持,开店指导,附带的门店培训,专业的分享活动,带给您更多的后续收益!

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